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本文目录
1/10鸭肉买时就给人家帮砍好了 ,洗干净加入几片姜
?萝卜
2/10冷水下锅 ,烧开再加入料酒煮五分钟
?做法做法
3/10准备其它材料,白萝卜滚刀切块 ,大全蒜苗切段 ,家常姜切片
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4/10煮好鸭肉拿出来用清水冲洗干净,上锅不用放油加入姜片一起翻炒至水干
?鸭萝
5/10水干加入料酒 、生抽翻炒几分钟
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6/10再添入适量清水,放入冰糖、橙皮、八角 ,大火烧开转小火炖30分钟
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7/10再加入白萝卜,继续炖20分钟
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8/10准备收汁,加入适量耗油和盐
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9/10最后加入蒜苗,翻炒几下出锅
材料准备
步骤2
鸭子洗干净放旁边备用。锅加入3碗水和2片姜片,把水烧开 ,放入鸭子煮3分钟,飞水备用。
步骤3
白萝卜切刀块 ,葱白留长段 ,葱绿切小段备用。
步骤4
高压锅加入剩下的6碗水,白萝卜,葱白和两片姜片 ,煮18分钟。
步骤5
最后加入少许的盐和葱花 。起锅 !
方法/步骤
1/13
1 ,将姜切成片,并把大葱切段
2/13
2 ,芋头,萝卜去皮后切开一半
3/13
3,将鸭洗净后,切件 ,去除多余脂肪
4/13
4,腌鸭件20-30分钟
5/13
5 ,先在平底镬落油把,芋头萝卜烤至呈金黄色
6/13
6,让芋头在烹调鸭件时不致于用太多时间 ,上碟放在一旁备用
7/13
7,在同一平底镬落油把姜炒香,再加入鸭件炒至呈金黄色
8/13
8,加入500毫升水及豉油
9/13
9,芋头回镬
10/13
10,盖上镬盖 ,焖20-30分钟
11/13
11,最后 ,当小芋头松化,鸭件熟透,加入冰糖及椰汁
12/13
12,煮至酱汁浓稠 ,然后加入大葱
13/13
13,趁热享用
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